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凍干機廠家分析凍干玫瑰花和烘干玫瑰花的區別

更新時間:22/07/12 11:33:07     來源:www.36867777.com
  一說到玫瑰花,大家都不陌生,它不但有很好的觀賞價值,而且還可以用于食用、藥用。對于大多人來說,看到玫瑰花可能就會浮現出一些浪漫的記憶片段,尤其玫瑰花語更是讓人向往,它可以代表愛情、親情、友情,來增加人與人之間的感情。
  但是,今天小編可不是來介紹玫瑰花的觀賞價值的,新鮮的玫瑰花是不易保存的,所以,一般會通過對其進行干燥來延長其保質期,其中常見的干燥方法有:曬干、晾干、烘干和烤干,但是隨著干燥技術的不斷發展,真空凍干技術的出現更大程度上保存了凍干制品原有的營養價值。
  下面跟隨凍干機廠家來看下凍干玫瑰花和烘干玫瑰花之間的區別吧!
  1、干燥技術上的區別
  烘干玫瑰花是利用烘干技術加工而成的,通過烘干機在高溫熱空氣的作用下,使玫瑰花的水分逐步蒸發并烘干。
  凍干玫瑰花則是利用凍干技術加工而成,通過凍干機在真空低溫的環境下,使玫瑰花水分凍結成固體冰晶,然后不經過液態變化,直接由固體變成氣體升華出來的,從而得到了凍干玫瑰花。
  2、干花品質的區別
  烘干玫瑰花是在高溫下進行干燥而得到的,所以外形會出現皺縮、顏色加深,玫瑰花的熱敏性營養物質會出現流失。
  凍干玫瑰花是在真空低溫環境下進行干燥而得到的,所以玫瑰花的顏色、形狀以及熱敏性營養物質可以得到更大程度的保留。
  所以,有上述內容可以看出,凍干玫瑰花無論是在外形上,還是在營養價值上都要優于烘干玫瑰花。
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